龍脊梯田，是指在龍脊山上開發(fā)出的梯田，從廣義說叫做龍勝梯田，從狹義上稱為龍脊梯田。位于廣西龍勝各族自治縣龍脊鎮(zhèn)平安村龍脊山，距縣城22公里。距桂林市80公里，處東經(jīng)109°32'~100°14'北緯25°35'~26°17'之間。

龍脊梯田分為金坑(大寨)瑤族梯田觀景區(qū)，平安壯族梯田觀景區(qū)。通常意義上的龍脊梯田是指龍脊平安壯族梯田，也是開發(fā)較早的梯田。梯田分布在海拔300米至1100米之間，最大坡度達(dá)50度，前往梯田幾乎都是盤山公路，一直升到約海拔600米以上，到梯田時海拔達(dá)到880米。

2018年4月19日，中國南方稻作梯田(包括廣西龍勝龍脊梯田、福建尤溪聯(lián)合梯田、江西崇義客家梯田、湖南新化紫鵲界梯田)在第五次全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國際論壇上，獲得了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的正式授牌。