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張家界美食介紹

  • 2018-07-30
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張家界,獨具特色的美食讓你樂享口福。張家界地處亞麻酸帶、富硒帶和微生物發酵帶,開發的食譜菜品豐富多彩。土家族飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華,還兼容了東西南北口味。特色菜有臘豬頭、“團年菜”、土家十大碗、血豆腐、合渣、合菜、酸魚肉、泥鰍鉆豆腐、巖耳土雞湯、烏雞天麻湯、砂鍋燉素肉、葛根膏、酸玉米炒蛋等;傳統小吃社飯、豬血稀飯、素梆梆肉等。張家界的土家菜兼有麻辣味,不過也趨于清淡。深受歡迎的張家界三下鍋,營養豐富,多滋多味,堪稱湘西第一名菜。


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