桂林龍勝溫泉附近有許多餐飲店，分為大排擋、低檔飯店、中檔飯店、高檔飯店。同樣的原料、同樣的烹飪手法制作的同樣分量的菜肴，在高檔飯店的價格可能是大排擋的5至10倍。當然，高檔飯店的衛生保證、消費的舒適性、服務的周密性均高于大排擋，但另一方面，大排擋卻能更好地品嘗到真正的地方風味。就消費水準而言，具體價格主要決定于原材料是否為本地生產、是否正值出產時令，大排擋消費每人每餐15元～50元即可很好享受本地風味佳肴了。

　　1 、桂林米粉，因其調料、配菜等的不同而名稱(風味)各異：湯粉、鹵菜粉、牛腩粉、酸辣粉、馬肉米粉等。各郊縣的米粉味道迥異。價格為1.8元～2.0元/100克，2.5元～3.0元/150克，馬肉米粉一般在5元/100克。

　　目前桂林本地名氣比較大的米粉店有勝利米粉(瓦窯)、石記米粉(解放西路，微笑堂對面，24小時營業，適合游人)等等

　　2 、如果想吃檔次可以去正陽步行街，有崇善飯店、聚福林、正陽湯城等餐飲名店。如果想吃味道，可以去三里店廣西師范大學對面的大排擋一條街，晚上可是熱鬧非凡呀，看著哪家人多就去哪家準沒錯。還有解放東路王城商廈對面的福光魚頭和臨桂二小羊肉也是火爆。桂林小吃比較集中的地方一個是中心廣場旁邊的桂林人旺角美食城，還有一個是中心廣場八桂大廈5樓的好大媽飲食廣場(微笑堂也有一個分店)，都是自助性質的餐飲名店。