近日，一則曝光炒瓜子違規(guī)添加明礬、工業(yè)滑石粉的報道賺足了眼球。添加明礬的瓜子會防止受潮，但是明礬里本就含有金屬鋁，一旦過量，人體就很難排出，過量鋁就會損害大腦及神經細胞，導致記憶力減退，嚴重者還會引發(fā)腦萎縮及癡呆癥。

所以，春節(jié)在家，瓜子一定要少吃。還要告訴家里人買瓜子要慎重，選一些正規(guī)的商家購買。如果發(fā)現(xiàn)有霉變的，一定不能吃，黃曲霉素超標，也有可能致癌。

春節(jié)的零食多不勝數(shù)，但是為了大家的健康，還是要給大家提幾個小建議：

1.零食不要貪吃，更不要用零食代替正餐。零食的營養(yǎng)畢竟不能與正餐相比，難以滿足人體的多種需要。

2. 可以在正餐前兩小時吃少量零食，可以避免你在饑腸轆轆的時候，選擇過多高熱量食物。

3. 如果實在忍不住要吃零食，可以選擇一些低熱量、低脂肪的，防止脂肪過剩。

4. 如果正在看電視，應把零食放得離自己遠一些，每次拿一點，防止吃多。