嘉興人最時興的吃法是吃羊肉面，也即人們常說的酥羊大面。何謂酥羊大面？羊肉被剁成二三兩的大塊，用細(xì)繩或稻草捆扎，用醬油、白糖、味精以及去腥味的作料，放在一大鍋里或瓦缸中燜煮而熟。面條與大塊羊肉用一大一小兩個藍(lán)邊碗單獨盛放，又稱“過橋羊肉面”。
酥羊大面
喜歡喝早酒的朋友，兌上一二格散裝五加皮，把酒小酌，悠然自得，十全大補(bǔ)，味道好極了。適逢雪花飛舞的時節(jié)，叫上三五朋友，端上一大盤羊肉，炒幾個清淡小菜，評點妙手文章，奢談風(fēng)花雪月，老酒喝到頭上直冒汗……李白詩云“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，把酒臨風(fēng)，談笑風(fēng)生，其喜洋洋人生一大快意事呀。
更多相關(guān)博文
白龍?zhí)?/a>(2019-11-02)
真武廟(2019-11-02)
焦作市凈影風(fēng)景區(qū)(2019-11-02)
陪嫁妝村(2019-11-02)
鳳凰嶺(2019-11-02)
云臺天瀑(2019-11-01)
錦繡云臺溫泉山莊(2019-11-01)
發(fā)表評論
提示：請先登錄再進(jìn)行評論，立即登錄