正宗汽鍋雞湯色金黃透亮，雜質(zhì)很少，表面是厚厚的一層油，不冒熱氣；雞肉黏在一起沉在鍋底的。這是因為正宗汽鍋及做法都是將雞肉在鍋底壓實(shí)再蒸煮，這樣雞肉味道會更加緊實(shí)，湯色雜質(zhì)也少。正宗古法汽鍋雞用的蒸鍋底部也是雞湯，用雞湯蒸餾之后煮汽鍋雞，所以鮮味倍增。
更多相關(guān)博文
五臺山（山西省忻州市五臺山）(2014-12-23)
濱州(2014-12-22)
濟(jì)寧(2014-12-22)
日照(2014-12-22)
淄博(2014-12-22)
威海(2014-12-22)
煙臺(2014-12-22)
發(fā)表評論
提示：請先登錄再進(jìn)行評論，立即登錄