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火辣湘西菜:吃懂鳳凰的性格

  • 2012-03-02
  • 分類:旅游見聞
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有看懂,聽懂,也就該有吃懂。一座城市的性格,可以從食物及其做法中窺斑見豹。鳳凰用“辣”的味覺,向我們解釋了湘西人大喇喇的性格、這里曾經遍地土匪的歷史,以及足夠千秋萬代引以為傲,數位敢想敢為的開國元勛。

  如今的鳳凰到處都可以吃到地道的湘西風味。所以嘛,大可自己去挑一家滿意的飯店吃正宗的湘西菜。一句話:豐儉由人。

  1、不可錯過的鳳凰招牌菜

  虹橋邊的燒烤、重口味的血粑鴨、源自田野的苗家社飯、獨步天下的苗家酸菜魚、柏樹葉火燒熏制的湘西臘肉……

  2、鳳凰特色飯店一覽:但留香醉在人間

  大使飯店在鳳凰很有名氣,黃永玉曾在此地招待過德國大使。

  3、鳳凰創意酒吧:最是那一夜的迷離

  一般酒吧里的啤酒都與日常我們在酒吧里喝的差不多,如科羅娜、百威、小藍帶、喜力、太陽……大概都是18~25RMB/瓶。也有現磨咖啡,在一般20-30RMB/杯。建議除了喝酒和果汁咖啡外,叫點當地的小吃。

  4、素咖啡:小資美女根據地

  有人告訴我,小資就是自由與咖啡……在鳳凰咖啡館并不多,但有一家咖啡館卻是很值得一去,因為那里一直是小資美女的根據地。那家咖啡館就叫素咖啡(SoulCafé)。

 

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