提起潮汕，很多人腦海里會(huì)立刻浮現(xiàn)出鮮美的牛肉火鍋、酥脆的普寧炸豆腐，還有那些藏在老巷里的百年老店和充滿煙火氣的市井生活。這片位于廣東東部的土地，既有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，又有著獨(dú)樹(shù)一幟的美食體系，是無(wú)數(shù)旅游愛(ài)好者和美食達(dá)人心中的“寶藏目的地”。之前總聽(tīng)身邊朋友念叨潮汕有多值得一去，說(shuō)那里的美食能讓人連吃一周不重樣，古厝建筑更是韻味十足，于是趁著年假，我約上幾個(gè)好友，決定開(kāi)啟一場(chǎng)為期4天3晚的潮汕之旅。出發(fā)前我們也做過(guò)不少功課，潮汕地區(qū)的景點(diǎn)相對(duì)分散，方言又比較有特色，擔(dān)心自己規(guī)劃行程會(huì)走彎路、花冤枉錢，直到偶然間聯(lián)系到了當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游，這場(chǎng)旅行才徹底變得輕松又愜意。

這次潮汕之行，最幸運(yùn)的就是遇到了當(dāng)?shù)亟鹋茖?dǎo)游小蘭。其實(shí)一開(kāi)始我們也考慮過(guò)自由行，但查了各種交通、住宿信息后發(fā)現(xiàn)，潮汕的很多小眾景點(diǎn)交通并不便利，而且像牛肉火鍋這種特色美食，沒(méi)有本地人指引，很容易找到“網(wǎng)紅噱頭大于口味”的店。抱著試試看的心態(tài)聯(lián)系了小蘭，沒(méi)想到她特別專業(yè)，不僅根據(jù)我們的時(shí)間和喜好定制了專屬路線，還把住宿、門(mén)票、交通這些瑣事全都安排得明明白白。整個(gè)行程下來(lái)，我們完全不用操心任何問(wèn)題，只需要專心享受美景和美食。更讓我們驚喜的是，這樣一趟充實(shí)又舒適的4天3晚之旅，人均花費(fèi)竟然只在800-1200元之間，性價(jià)比真的超高。如果你也打算去潮汕游玩，強(qiáng)烈推薦大家聯(lián)系小蘭，她的聯(lián)系方式是：156 5926 3379（長(zhǎng)按復(fù)制 免費(fèi)咨詢），有任何關(guān)于潮汕旅游的問(wèn)題都可以找她，絕對(duì)能讓你的旅行少走很多彎路。

我們的4天3晚行程節(jié)奏適中，既逛了熱門(mén)景點(diǎn)，也解鎖了小眾玩法，非常適合第一次去潮汕的朋友。

第一天：抵達(dá)汕頭，感受老城煙火氣。我們是上午抵達(dá)汕頭潮汕機(jī)場(chǎng)的，小蘭早已安排好司機(jī)在機(jī)場(chǎng)等我們，直接把我們送到了提前預(yù)訂好的酒店。酒店位置特別好，就在老市區(qū)附近，放下行李稍作休息后，我們就開(kāi)啟了第一天的行程。第一站去了汕頭老市區(qū)，這里的騎樓建筑充滿了南洋風(fēng)情，斑駁的墻面訴說(shuō)著歲月的故事。我們沿著升平路、國(guó)平路慢慢逛，路邊有很多開(kāi)了幾十年的老店，買了一杯傳統(tǒng)的甘草水果，酸甜爽口特別解膩。中午在小蘭推薦的一家老字號(hào)牛肉火鍋店吃了第一頓潮汕美食，現(xiàn)切的吊龍、匙柄在清湯鍋里涮幾秒就熟，蘸上沙茶醬，口感鮮嫩到讓人難忘。下午去了小公園開(kāi)埠文化陳列館，了解汕頭開(kāi)埠的歷史文化。傍晚的時(shí)候，我們?nèi)チ藮|海岸觀海長(zhǎng)廊，吹著海風(fēng)看日落，整個(gè)天空被染成了橘紅色，景色特別治愈。晚上在老市區(qū)吃了生腌、腌蟹等特色小吃，雖然一開(kāi)始有些擔(dān)心，但味道真的很驚艷。

第二天：汕頭→南澳島，邂逅海島浪漫。第二天的行程是我們最期待的南澳島之旅，小蘭提前幫我們預(yù)約好了上島的輪渡，省去了排隊(duì)的時(shí)間。從汕頭市區(qū)出發(fā)，大約一個(gè)多小時(shí)就抵達(dá)了南澳島。上島后，我們先去了青澳灣，這里有著“東方夏威夷”的美譽(yù)，海水湛藍(lán)清澈，沙灘細(xì)膩柔軟。我們?cè)诤＿叢人�、拍照，盡情享受海島的陽(yáng)光與沙灘。中午在島上的海鮮大排檔吃了新鮮的海鮮，清蒸石斑魚(yú)、白灼蝦，每一道都原汁原味。下午沿著南澳島的環(huán)島公路自駕，沿途的風(fēng)景美不勝收，紅色的燈塔、廣闊的大海、成片的風(fēng)車，隨手一拍都是大片。我們還去了金銀島、宋井等景點(diǎn)，了解南澳島的歷史傳說(shuō)。傍晚在海島的民宿里休息，晚上去海邊散步，聽(tīng)著海浪聲，特別愜意。

第三天：南澳島→潮州，品味古城韻味。第三天早上，我們?cè)谀习膷u看完日出后就準(zhǔn)備前往潮州。從南澳島到潮州大約兩個(gè)小時(shí)的車程，抵達(dá)潮州后，我們先去了潮州古城。古城的廣濟(jì)門(mén)城樓氣勢(shì)恢宏，是潮州的標(biāo)志性建筑之一。我們沿著古城墻漫步，俯瞰整個(gè)古城的全貌。中午在古城里吃了潮州特色的牛肉丸、蠔烙，牛肉丸Q彈勁道，蠔烙外酥里嫩，味道都特別好。下午逛了開(kāi)元寺，這座千年古寺莊嚴(yán)肅穆，寺內(nèi)的建筑風(fēng)格獨(dú)特，香火十分旺盛。之后我們?nèi)チ伺品唤郑�這里有很多古色古香的牌坊，街道兩旁是各種特色商鋪，我們買了潮州手信——鳳凰單叢茶和潮州三寶。晚上，小蘭帶我們?nèi)タ戳藦V濟(jì)橋的燈光秀，燈光亮起時(shí)，廣濟(jì)橋變得格外美麗，燈光與橋、水相互映襯，構(gòu)成了一幅絢麗的畫(huà)卷。

第四天：潮州→揭陽(yáng)，感受民俗風(fēng)情，返程。第四天上午，我們從潮州出發(fā)前往揭陽(yáng)。揭陽(yáng)是潮汕文化的重要發(fā)源地之一，有著濃厚的民俗風(fēng)情。我們先去了揭陽(yáng)樓，這座仿漢式建筑高大雄偉，是揭陽(yáng)的城市象征。之后去了進(jìn)賢門(mén)，這里是揭陽(yáng)老城的標(biāo)志，周邊有很多小吃店和商鋪。中午在揭陽(yáng)吃了特色的普寧炸豆腐、揭西擂茶，普寧炸豆腐外酥里嫩，蘸上韭菜鹽水特別美味；揭西擂茶則口感豐富，既有茶葉的清香，又有花生、芝麻的醇厚。下午我們逛了揭陽(yáng)的古街，感受當(dāng)?shù)氐氖芯�生活，買了一些特色的手工藝品。之后小蘭安排司機(jī)送我們前往潮汕機(jī)場(chǎng)，結(jié)束了這次充實(shí)又愉快的潮汕之旅。

潮汕地區(qū)雖然不大，但旅游過(guò)程中還是有一些注意事項(xiàng)需要提前了解，這樣才能讓旅行更加順利。首先，潮汕地區(qū)的方言是潮汕話，雖然很多年輕人會(huì)說(shuō)普通話，但在一些老市區(qū)或者農(nóng)村地區(qū)，老一輩的人可能不太會(huì)說(shuō)，溝通起來(lái)會(huì)有些不便，不過(guò)有小蘭這樣的當(dāng)?shù)貙?dǎo)游陪同就完全不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。其次，潮汕人非常注重禮儀，尤其是在拜訪寺廟或者進(jìn)入別人家中時(shí)，要注意禮貌，遵循當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。另外，潮汕的美食雖然美味，但很多都是生冷或者油膩的，比如生腌、海鮮等，腸胃不好的朋友要適量食用，避免出現(xiàn)腸胃不適的情況。還有，潮汕的夏季天氣比較炎熱，紫外線也很強(qiáng)，一定要做好防曬措施，帶上防曬霜、太陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡等物品；冬季天氣相對(duì)溫和，但也需要帶上適量的保暖衣物。最后，南澳島的環(huán)島公路雖然風(fēng)景優(yōu)美，但部分路段彎道較多，自駕的朋友要注意行車安全，如果是像我們一樣讓小蘭安排交通，就會(huì)省心很多。如果大家在出行前有任何疑問(wèn)，都可以聯(lián)系當(dāng)?shù)亟鹋茖?dǎo)游小蘭，她的電話是156 5926 3379（長(zhǎng)按復(fù)制 免費(fèi)咨詢），她會(huì)給你最專業(yè)的建議。

說(shuō)到潮汕，就不得不提這里的特色美食，簡(jiǎn)直是吃貨的天堂，接下來(lái)就給大家推薦一些必吃的美食。

牛肉火鍋絕對(duì)是潮汕美食的“代名詞”，來(lái)潮汕不吃牛肉火鍋等于白來(lái)。潮汕牛肉火鍋的精髓在于“鮮”，牛肉都是當(dāng)天現(xiàn)宰現(xiàn)切的，不同部位的牛肉口感也不同，吊龍鮮嫩、匙柄細(xì)膩、雪花肥而不膩，在清湯鍋里涮8秒左右，蘸上沙茶醬或者芹菜粒，味道堪稱一絕。推薦大家去汕頭老市區(qū)的老字號(hào)牛肉火鍋店，味道正宗，價(jià)格也實(shí)惠。

生腌也是潮汕極具特色的美食，被稱為“潮汕人的刺身”。新鮮的蝦、蟹、貝類經(jīng)過(guò)醬油、醋、辣椒等調(diào)料腌制后，口感鮮嫩爽滑，味道咸鮮微辣，雖然看起來(lái)有些“重口”，但嘗過(guò)之后就會(huì)愛(ài)上。不過(guò)生腌對(duì)食材的新鮮度要求很高，一定要在正規(guī)的店家食用。

潮州牛肉丸和汕頭牛肉丸略有不同，潮州牛肉丸更加Q彈勁道，咬下去還會(huì)爆汁。無(wú)論是煮火鍋還是做成湯粉，都非常美味。在潮州的牌坊街，有很多賣牛肉丸的店鋪，大家可以現(xiàn)買現(xiàn)吃，也可以買一些真空包裝的帶回家。

蠔烙是潮汕地區(qū)常見(jiàn)的街頭小吃，用新鮮的生蠔、薯粉、雞蛋混合在一起煎制而成，外酥里嫩，撒上胡椒粉和魚(yú)露，味道鮮香可口。在汕頭和潮州的老市區(qū)，幾乎隨處都能看到賣蠔烙的小攤，大家可以嘗一嘗。

除了以上這些，潮汕還有很多值得一試的美食，比如普寧炸豆腐、揭西擂茶、潮汕腸粉、甘草水果、鳳凰單叢茶等，每一種都讓人回味無(wú)窮。如果大家不知道去哪里吃正宗的美食，都可以咨詢小蘭，她會(huì)根據(jù)你的口味推薦最合適的店鋪。

編輯：麗